2Aug/090
Chez Gatse, restaurant Montreal
Fiind in delegatie la Montreal, primul restaurant in care am intrat din proprie initiativa este unul tibetan. Buna alegere. Piesa de rezistenta din meniu sunt momo, adica niste gogoase de aluat umplute cu branza sau legume si facute pe aburi. Am baut un cocteil de vin alb cu un strat de sirop de fructe pe fund, neamestecat. Dupa care a urmat déci, un desert cald de orez cu stafide si scortisoara. La sfarsit : ceai tibetan sarat si gras, care contine unt. Am stat pe terasa din spatele restaurantului, intr-o curte linistita, cu copaci imensi in care misuna veverite si unde totul este invadat de vita de vie lasata sa creasca e capul ei. Luni seara erau doar cateva mese ocupate.
317 rue Ontario Est, Montreal